penned suitsuforelliga kahele.

200 grammi suitsuforelli, 200 grammi värsket koort, üks väiksem sibul, 140 grammi kuiva pastat (penned, fusillid spagetid). Hakitud sibul kuumutada pannil klaasjaks tilgakese oliiviõliga, lisada ribadeks lõigatud forell ja kui forell muudab värvi tuleks kohe lisada koor. Eestlastel on see õnn, et saavad lisada ka näpuotsatäie tilli sellele võrratule kastmele. Soola mitte mingil juhul lisada, suitsuforell on soolane! Makaronid keeta al dente nagu alati ja lisada kastmele. Maksimaalne aeg, mis selle toidu valmistamiseks kulub on 15 minutit!  Ülimaitsev suvine toit koos jaheda valge veiniga!